Czekoladowe ciasto z gruszkami
Jesienią nie może zabraknąć wypieków z gruszkami a najlepsze połączenie z gruszką tworzy czekolada.
Składniki:
– 2 twarde gruszki
– 100 gram cukru
– 200 gram mąki
– 3 jajka
– 1 łyżeczka proszku dopieczenia
– 2 łyżki kakao
– 0,5 gorzkiej czekolady
– 0,5 opakowania cukru waniliowego
– 100 gram masła
Masło topimy, żółtka oddzielamy od białek. Wystudzone masło dodajemy do żółtek i dokładnie miksujemy. Dodajemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i kakao. Dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i dokładnie łączymy z masą. Przekładamy do formy na ciasto wysmarowanej masłem. Na wierzchu układamy pokrojone w paski gruszki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
