Zupa z selera z grzankami – smacznie i szybko
Kiedyś w moim domu rodzinnym zup kremów się nie jadło. Nadal moi rodzice uważają, że to nie jest prawdziwa zupa. Moją pierwszą zupę krem zjadłam we Szwajcarii i była to najlepsza zupa dyniowa w całym moim życiu. Do dzisiaj wspominam ten smak. Od tego czasu często eksperymentuję z tego typu potrawami. A zupa z selera jest bardzo smaczna i pożywna.
Dodatkowy plusem takich gęstych zup jest fakt, że dzieciom łatwiej jest je jeść. Dlatego od kiedy mam w domu małe dzieci, zupy kremy są bardzo częste. Oczywiście Smok już sobie radzi z każdym rodzajem zupy. W końcu ma już 4,5 roku. Za to Młodszy od jakiegoś czasu je sam łyżeczką, ale że ma jeszcze trochę niezgrabne łapki, to takie gęste zupy zdecydowanie ułatwiają mu jedzenie.
Zupa z selera jest bardzo smaczna i prosta. Na pewno wszystkie składniki na nią znajdziecie w lodówce.
Składniki:
- 3 średniej wielkości selery
- 2 średnie marchewki
- 2 duże ziemniaki
- 1 cebula czerwona
- oliwa z oliwek
- natka z pietruszki
- sól, pieprz według uznania
- można dodać pół kostki rosołowej warzywnej. Ja używam przyprawy warzywnej BIO, która nie zawiera niepotrzebnych dodatków, a bardzo dobrze wzmacnia smak potrawy.
- jogurt naturalny
Cebulę obieramy, kroimy i podsmażamy na oliwie (na małym ogniu). Zalewamy wodą (około 4 szklanki) i zagotowujemy. Do wrzątku wsypujemy obrane i pokrojone w kostkę warzywa. Gotujemy do miękkości. Pod koniec przyprawiamy natką z pietruszki i innymi przyprawami (jeśli dajemy kostkę rosołową, to lepiej wrzucić ją w trakcie gotowania). Wszystko blendujemy.
Podajemy z grzankami i łyżką jogurtu naturalnego.
Taka zupa jest smaczna, pożywna i na pewno będzie smakować wszystkim dzieciom. Przez marchewkę zyskuje trochę słodkości, więc tym bardziej dzieci ją pokochają.
Jeśli macie ochotę spróbować innych moich zup, zapraszam TUTAJ.
A wszystkie moje przepisy znajdziecie TUTAJ.
Jeśli spodobał Ci się ten tekst, zostaw po sobie komentarz, polub lub udostępnij. Będzie mi bardzo miło :-).
