Cytrynowe cake pops

Dzieciaki uwielbiają słodycze, a jeszcze bardziej im smakują, gdy są ładnie podane. jakiś czas temu zaczęłam myśleć o przygotowaniach do urodzin Smoka. Wtedy właśnie wpadł mi do głowy pomysł, aby zrobić cake pops. Smokowi nie daję prawdziwych lizaków. Nie są ani zdrowe, ani bezpieczne. Dlatego takie lizaki z ciasta są świetną alternatywą.

Co potrzebujemy?

Przede wszystkim potrzebujemy formę do pieczenia cake pops.

Składniki na 30 cake pops:

• 100 g mąki pszennej
• 60 g masła
• 60 ml mleka (w wersji dla alergików używamy mleka roślinnego)
• 1 jajko
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka startej skórki z cytryny
• 80 gram cukru trzcinowego

Do ozdobienia:

• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (może być też mleczna, jeżeli Wasze dzieci nie mają alergii na mleko 😉 )
• perełki cukrowe
• gwiazdki cukrowe

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy na jednolitą masę (można użyć do tego miksera). Ciasto przekładamy do foremek, zakrywamy górną częścią i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 15 minut.

Po wystudzeniu wyjmujemy delikatnie kulki z foremek. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Patyczki do lizaków zanurzamy w czekoladzie i wkładamy w kulki do mniej więcej połowy głębokości. Wstawiamy lizaki na chwilę do zamrażalki, aby czekolada zastygła. Po tym czasie lizaki maczamy w czekoladzie i obsypujemy perełkami i gwiazdkami. Odstawiamy do lodówki, aby czekolada zastygła.

Smacznego!

Tedi

Jeśli spodobał Ci się ten tekst, zostaw po sobie komentarz, polub lub udostępnij. Będzie mi bardzo miło :-).