Chleb kukurydziany

 

Chleb kukurydziany jest bardzo delikatny i smaczny a dzięki obniżonej zawartości glutenu, dodatkowo zdrowszy.

Składniki:
– 1 szklanka mąki kukurydzianej
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1 opakowanie drożdży suchych
– 1 szklanka letniej wody
– 1/2 łyżeczki soli

W wodzie rozpuszczamy drożdże i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. Następnie wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zagniatamy jednolite ciasto. Ugniatamy jeszcze parę minut. Odkładamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, do podwojenia objętości. Teraz przekładamy do natłuszczonej masłem formy (u mnie keksówka). I odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejną godzinę. Pieczemy w temperaturze 180 stopni w zaparowanym piekarniku przez około 40 minut.

Taki chlebek idealnie pasuje do dżemów i serków.
Smacznego!




Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

3 myśli na temat “Chleb kukurydziany

  • 21 stycznia, 2015 o 6:49 pm
    Permalink

    Chciałabym upiec twój chlebek 😉
    Mam taki problem: dysponuję jedynie drożdżami świeżymi.
    Czy mogłabyś mi poradzić ile ich wziąć?

    Odpowiedz
    • 21 stycznia, 2015 o 6:58 pm
      Permalink

      1 opakowanie drożdży suchych odpowiada mniej więcej 25 gramom drożdży świeżych.

      Odpowiedz
  • 26 lipca, 2016 o 2:43 pm
    Permalink

    Musiałam dodać znacznie więcej mąki niż w przepisie , bo ciasto było bardzo rzadkie i nie było mowy o zagniatania go. Ostatecznie faktycznie troszkę usosl, ale był płaski. Nie miał takiego ładnego kształtu jak na zdjęciu. Zastanawiam się czy to zdjęcie chlebka z tego przepisu.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *