Mięso wieprzowe z pieczarkami

Dzisiaj będzie propozycja bardzo prostego, ale smacznego dania.

Składniki:
– 0,5 kg wieprzowiny (najlepiej szynki lub łopatki)
– 2 łyżki śmietany (2 %)
– 200 gram pieczarek
– 1 łyżeczka natki z pietruszki
– pieprz, sól według uznania
– 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
– oliwa z oliwek
– 1 łyżka mąki
– 4 ziarenka ziela angielskiego

Mięso kroimy na niewielkie kawałki. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Zalewamy odrobiną wody i dusimy aż do miękkości (długość duszenia zależy od jakości mięsa). W połowie duszenia dodajemy pokrojone pieczarki i ziele angielskie. Pod koniec przyprawiamy. Na sam koniec dodajemy śmietanę, a następnie zagęszczamy mąką w razie potrzeby.

Smacznego!

Rada: tego typu potrawy gotuję najczęściej w garnku ceramicznym. Bardzo dobrze takie garnki nadają się właśnie do duszenia.

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *