Gofry bez mleka i bez cukru
Ostatnio chodziły mi po głowie gofry bez mleka i bez cukru. Zrobienie gofrów bez mleka nie stanowi już dla mnie problemu. Odkąd Smok musiał przejść na dietę całkowicie bezmleczną (także bez serów, jogurtów, śmietan itd), musiałam zmienić swoje podejście do gotowania.
Pomysł na gofry bez cukru dodatkowo przyszedł mi na myśl dzięki Gosi. Sama nie je teraz cukru i mleka, więc ma podwójny orzech do zgryzienia.
Składniki:
- 100 gram masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki mąki owsianej
- 4 łyżki mąki pszennej
- odrobina wody
Masło miksujemy z jajkami na gładką masę. Dodajemy mąki i proszek do pieczenia, nadal miksując. Na koniec dolewamy wody według potrzeby, aby ciasto nie było zbyt zwięzłe.
Pieczemy wafle w gofrownicy.
Gofry podajemy z sosami. Zrobiłam w tym celu dwa różne sosy czosnkowe (także bez nabiału):
Sos 1:
- 1 duży ząbek czosnku
- 3 łyżeczki majonezu
- natka z pietruszki
- odrobina pieprzu
Sos 2:
- 1 duży ząbek czosnku
- 3 łyżeczki musztardy (krem z gorczycy z miodem)
- natka z pietruszki
Do tego zrobiłam jeszcze masełko czosnkowe:
- 3 łyżki masła
- 1 duży ząbek czosnku
W takim połączeniu gofry nabierają nowego smaku. Warto spróbować!
Tedi
