Gofry bez mleka i bez cukru

Ostatnio chodziły mi po głowie gofry bez mleka i bez cukru. Zrobienie gofrów bez mleka nie stanowi już dla mnie problemu. Odkąd Smok musiał przejść na dietę całkowicie bezmleczną (także bez serów, jogurtów, śmietan itd), musiałam zmienić swoje podejście do gotowania.

Pomysł na gofry bez cukru dodatkowo przyszedł mi na myśl dzięki Gosi. Sama nie je teraz cukru i mleka, więc ma podwójny orzech do zgryzienia.

Składniki:

  • 100 gram masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki mąki owsianej
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • odrobina wody

Masło miksujemy z jajkami na gładką masę. Dodajemy mąki i proszek do pieczenia, nadal miksując. Na koniec dolewamy wody według potrzeby, aby ciasto nie było zbyt zwięzłe.

Pieczemy wafle w gofrownicy.

Gofry podajemy z sosami. Zrobiłam w tym celu dwa różne sosy czosnkowe (także bez nabiału):

Sos 1:

  • 1 duży ząbek czosnku
  • 3 łyżeczki majonezu
  • natka z pietruszki
  • odrobina pieprzu

Sos 2:

  • 1 duży ząbek czosnku
  • 3 łyżeczki musztardy (krem z gorczycy z miodem)
  • natka z pietruszki

Do tego zrobiłam jeszcze masełko czosnkowe:

  • 3 łyżki masła
  • 1 duży ząbek czosnku

W takim połączeniu gofry nabierają nowego smaku. Warto spróbować!

Tedi

 

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

Jedna myśl na temat “Gofry bez mleka i bez cukru

  • Maj 8, 2015 o 2:21 pm
    Permalink

    Muszę przyznać, że z dietą bezmleczną jest duży problem. Sama mleka krowiego nie mogę jeść pod żadną postacią i przez to odwiedziny w restauracji, czy cukierni są problemem. Wszędzie dają mleko (lub przetwory) i ciężko jest znaleźć np ciastko bez mleka…

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *