Grillowana wieprzowina
Lato to czas wyjątkowo sprzyjający grillowaniu. U nas co prawda potrawa przyrządzona została na patelni grillowej, ale można też takie mięsko wstawić na prawdziwego grilla.
Składniki:
- kotlety wieprzowe (u mnie z szynki)
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 łyżeczki czerwonej papryki
- 1/3 łyżeczki rozmarynu
- 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz według uznania
Wieczór wcześniej należy kotlety włożyć do pojemnika, obsypać przyprawami, dodać pokrojony czosnek i oliwę, wymieszać i wstawić na noc do lodówki.
Odstane kotlety zwyczajne układamy na patelnię grillową. Nie ma potrzeby dodawania więcej tłuszczu. Palnik włączamy na średni poziom i smażymy tak przez około 20 minut z obu stron (należy sprawdzać, czy mięso jest już gotowe).
Podajemy na przykład z grillowaną cukinią.
Smacznego!
Tedi
