Kuchenne inspiracje

Tutaj znajdzie się wszystko, czym inspiruję się w kuchni. Jak wiecie w księgarniach jest wiele dostępnych książek kucharskich, a w internecie wiele blogów i stron poświęconych gotowaniu i pieczeniu. Często zaglądam zarówno do książek, jak i w internet. Tutaj będziecie mogli zerknąć na książki, które goszczą na mojej kulinarnej półce.

Pierwszą pozycją na mojej liście będą „Cieszyńskie ciasteczka” Krystyny Folwarczny, Emilii Kłapsia i Doroty Mendrek. Ta niewielka książeczka często staje się inspiracją do wielu moich ciasteczek. Znajdziecie tutaj wiele przepisów na ciasteczka kruche, biszkoptowe, pierniczki i wiele innych.

Drugą pozycją będzie „Különleges muffinok. Receptek a nagyitól fázisfotókkal”. Znajduje się tam 25 przepisów na pyszne muffiny. Jest z czego wybierać i na pewno nie raz wypieki inspirowane tymi przepisami pojawią się na blogu.

Następną książką kucharską, którą chciałam wam zaprezentować jest „Nagy szakácskönyve” Papp Katalin. Znajduje się tam wiele przepisów i porad dotyczących przyrządzania potraw nie tylko węgierskich. Wszystko to w pięknym wydaniu.

Jedną z moich ulubionych książek kucharskich jest „2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně” Jana Frolíková a kolektiv. Książka jest często przeze mnie wykorzystywana, co z resztą po niej widać, bo już jest nieźle zmachana.

A gdy potrzebuję ugotować coś na szybko, sięgam po „Gotowanie na parze” z serii „Dobra kuchnia” red. Ewa Ressel.

Następną pozycją na mojej półce z książkami kulinarnymi są „Biesiady kulinarne” wyd. WAM, red. Katarzyna Sochacka. W książce tej znajdziemy typowo Polskie przepisy na przykład na świąteczne stoły. Dodatkowo „Biesiady” czyta się rewelacyjnie, ponieważ nie są to tylko suche przepisy.

A teraz stosunkowo niedawny nabytek (prezent na ostatnie urodziny): „Smaki świata” Evita de Gor i Gavin Baxter. Ciekawe przepisy, ładne wydanie i dodatkowo można podszkolić znajomość języka angielskiego, ponieważ książka jest w połowie po angielsku.

 Tym razem przedstawiam niedawno nabytą książkę o przetworach: „Przetwory. Słodkie i pikantne przysmaki z domowej spiżarni” wydawnictwa MUZA SA. Znajdziecie w niej dużo ciekawych przepisów na dżemy, konfitury, warzywa i sosy na zimę. Na prawdę warto spróbować, bo niektóre zrobione w ten sposób przysmaki są bardzo smaczne.

Teraz będzie trochę po niemiecku. Książka „Mais in der Küche” autorstwa Erica Bänyiger i Verein Linthmais pełna jest kukurydzianych przepisów. Aż trudno uwierzyć, ile można zrobić potraw z jednej zwykłej kukurydzy. Wszystko to dodatkowo opatrzone jest pięknymi fotografiami.