Zupa z groszku zielonego

To jedna z moich ulubionych i błyskawicznych zup.
Składniki:
– 500 gram zielonego groszku (najlepiej jak jest świeży, ale o tej porze roku to raczej tylko mrożony znajdziemy)
– 2 łyżki masła
– 1 łyżka mąki
– 1 kostka rosołu warzywnego lub bulion warzywny
– 1 łyżeczka koperku
– sól według uznania
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i robimy zasmażkę. Następnie zalewamy wodą i czekamy aż zacznie się gotować. W tym czasie groszek płuczemy wodą. Na gotującą się wodę wrzucamy groszek i gotujemy do miękkości (świeży groszek nam się powinien sam rozpaść, mrożony mi akurat tego nigdy nie uczynił sam). W trakcie gotowania dodajemy bulion lub kostkę. Pod koniec dajemy koperek i solimy do smaku. Całość blendujemy przed podaniem. Do zupki świetnie pasują grzanki, lub groszek ptysiowy.

Smacznego!

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

Jedna myśl na temat “Zupa z groszku zielonego

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *