Zupa z dyni

Jesień się zbliża, więc trzeba zacząć sezon na zupy. A sezon na zupy najlepiej zacząć od zupy z dyni.

Zupę z dyni pierwszy raz jadłam będąc w Szwajcarii. Zasmakowała mi tak bardzo, że szybko potem sama zaczęłam robić podobną. Przepis prosty a zupka pyszna.Składniki:

  • 1,5 kg dyni
  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • 2 pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • natka z pietruszki
  • imbir
  • śmietana

Dynię, marchewkę, ziemniaki i pietruszkę obieramy i kroimy na większe kawałki. Zalewamy w garnku wodą i gotujemy około 40 minut (aż wszystkie warzywa zmiękną). Doprawiamy solą, pieprzem i imbirem i dokładnie przecieramy zupę. Najprościej jest użyć do tego zadania blendera. Do podanej zupy dodajemy łyżkę śmietany i świeżą natkę z pietruszki.

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *