Zupa z dyni
Jesień się zbliża, więc trzeba zacząć sezon na zupy. A sezon na zupy najlepiej zacząć od zupy z dyni.
Zupę z dyni pierwszy raz jadłam będąc w Szwajcarii. Zasmakowała mi tak bardzo, że szybko potem sama zaczęłam robić podobną. Przepis prosty a zupka pyszna.Składniki:
- 1,5 kg dyni
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 pietruszki
- sól
- pieprz
- natka z pietruszki
- imbir
- śmietana
Dynię, marchewkę, ziemniaki i pietruszkę obieramy i kroimy na większe kawałki. Zalewamy w garnku wodą i gotujemy około 40 minut (aż wszystkie warzywa zmiękną). Doprawiamy solą, pieprzem i imbirem i dokładnie przecieramy zupę. Najprościej jest użyć do tego zadania blendera. Do podanej zupy dodajemy łyżkę śmietany i świeżą natkę z pietruszki.
