Zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa to taki całkowity banał. Bardzo prosta i smaczna a pierwszy raz ją jadłam u mojej teściowej.
Składniki:
– 4 duże marchewki
– 1 średnia pietruszka
– garść groszku zielonego
– 1 kostka rosołowa lub bulion warzywny
– odrobina pieprzu
– natka z pietruszki
– garść płatków owsianych
Marchewkę i pietruszkę gotujemy do miękkości. Wyjmujemy i ścieramy na grubej tarce. Wrzucamy znowu do garnka razem z groszkiem, płatkami owsianymi i kostką rosołową*. Gotujemy jeszcze kilka minut. Na koniec przyprawiamy pieprzem i natką z pietruszki.
Smacznego!
* Przyznaję bez bicia, że często gotuję na kostce rosołowej (przy małym dziecku oszczędność czasu się przydaje). Jednak nie używam tradycyjnych kostek z glutaminianem sodu. Kupuję kostki w drogerii DM. Tam można dostać bardzo dobre kostki rosołowe bez zbędnych polepszaczy.
