Prosty biszkopt z borówkami

Ponoć trudno jest zrobić biszkopt. Ponoć lubi opadać. Nie wiem, czy to prawda. Zawsze mi wychodził taki, jak ma być. Polecam, więc, Wam ten przepis.

Składniki:

  • 5 jaj
  • 2/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 gram masła
  • borówki (te leśne, chociaż można użyć jakichkolwiek owoców)

Żółtka i białka rozdzielamy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i żółtka, ciągle ubijając. Stopniowo wsypujemy mąkę i proszek. Na koniec dodajemy roztopione i wystudzone masło. Ciasto przekładamy do nasmarowanej tłuszczem formy. Na wierzch sypiemy borówki i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20-25 minut.

Lekki i pyszny biszkopt idealnie nadaje się do kawy :-).

Tedi

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

5 myśli na temat “Prosty biszkopt z borówkami

  • Październik 11, 2014 o 10:48 am
    Permalink

    Mnie biszkopty chyba nie lubią, bo za każdym razem wychodzi mi zakalec. Muszę koniecznie wypróbować Twój przepis – sama nigdy nie dodawałam mąki ziemniaczanej i może w tym tkwił mój błąd. Pozdrawiam 🙂

    Odpowiedz
    • Październik 11, 2014 o 12:57 pm
      Permalink

      Mam nadzieję, że Ci biszkopt wyjdzie :-). Tą mąkę ziemniaczaną wzięłam z jakiegoś przepisu na biszkopt. Teraz już nie pamiętam, gdzie go widziałam. Nie mam też pojęcia, czy to przez to biszkopt wychodzi, czy zwyczajnie mam szczęście.

      Odpowiedz
      • Październik 12, 2014 o 11:09 pm
        Permalink

        a mi się ze złym biszkoptem co innego kojarzy…
        rzadko robię, ale w sumie do tej pory zdaje się, że za każdym razem jak mi nie wychodził to było przez jajka, tj. ten moment kiedy się dodaje za dużo i za szybko i za bardzo się miesza i wtedy cała masa straszliwie opada i już nie jest puszysta… wtedy wiem, że to już biszkopt nie będzie

        Odpowiedz
        • Październik 13, 2014 o 7:34 am
          Permalink

          W tym też rzecz żeby się nie spieszyć. Wszystko do biszkoptu powinno być wcześniej wyjęte z lodówki. Temperatura jajek też może wpłynąć na jakość wypieku.

          Odpowiedz
  • Październik 14, 2014 o 5:26 pm
    Permalink

    Właśnie czegoś takiego szukałam, łatwego i szybkiego przepisu bo jako młodej mamie zawsze cierpię na brak czasu 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *