Kurczak z ananasem i jabłkiem

Oto danie szybkie, proste i bardzo smaczne. Ostatnio bardzo posmakował mi kurczak na słodko z różnymi owocami.
Składniki
– pół piersi z kurczaka
– pół puszki ananasów
– łyżeczka imbiru
– pół czerwonej cebuli
– pół szklanki soku jabłkowego
– łyżeczka czerwonej ostrej papryki
– sól
– oliwa z oliwek lub inny ulubiony olej (ja często używam rzepakowego)
– płaska łyżka mąki ziemniaczanej
Na oliwie podsmażamy przez chwileczkę imbir. Wrzucamy kurczaka i cebulę i smażymy do zarumienienia. Dodajemy pokrojony w kostki ananas i dusimy przez około 5 minut. Wlewamy pół szklanki soku jabłkowego i czekamy aż odrobinę odparuje. Następnie w soku spod ananasów mieszamy mąkę ziemniaczaną i wlewamy do kurczaka. Znowu dusimy około 5 minut aż sos zgęstnieje. Przyprawiamy papryką i solą.
Smacznego!

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

34 myśli na temat “Kurczak z ananasem i jabłkiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *