Kotlety z kurczaka w sezamie

Muszę przyznać, że u mnie tradycyjne kotlety w panierce są niezwykle rzadko. Nawet już nie pamiętam, kiedy były ostatnio. Tymczasem wczoraj mąż mnie uprosił o kotlety i zrobiłam, ale znowu nie takie całkiem zwykłe.
Składniki:
– 2 piersi z kurczaka
– 3 łyżki sezamu
– 1 jajko
– bułka tarta
– sól, pieprz wedle uznania
– 1 łyżeczka natki z pietruszki
– 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
– 1 łyżeczka oliwy z oliwek
– olej do smażenia
Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na cienkie kotlety (w poprzek włókien, nie wzdłuż). Posypujemy sezamek, papryką, natką z pietruszki, solą, pieprzem i dodajemy oliwę. Mieszamy, zamykamy pojemnik i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Przed samym smażeniem roztrzepujemy jajko. Kotlety maczamy najpierw w jajku a potem w bułce tartej. Smażymy na oleju na średnio nagrzanym palniku.

Smacznego!

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

33 myśli na temat “Kotlety z kurczaka w sezamie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *