Kotleciki warzywne

Kotleciki warzywne to bardzo smaczna alternatywa dla popularnego schabowego. Lekko dietetyczne i ziołowe. Takie kotleciki mogą być same w sobie daniem, lub być dodatkiem do mięsa (bardziej duszonego niż smażonego).

Składniki:
– 2 duże marchewki
– 1 średnia pietruszka
– 1 średni seler
– 0,5 szklanki ryżu brązowego
– łyżeczka natki z pietruszki
– łyżeczka bazylii
– łyżeczka tymianku
– łyżeczka koperku
– pieprz, sól
– 1 jajko

– odrobina mąki (w zależności od wilgotności masy. Ja potrzebowałam 5 dużych łyżek mąki.)

– oliwa z oliwek do smażenia

Warzywa gotujemy do miękkości a następnie ścieramy na grubej tarce. Ryż gotujemy w osobnym garnku. Wszystko mieszamy w jednej misce. Dodajemy jajko, mąkę i przyprawy. Formujemy niewielkie placuszki i smażymy na odrobinie oliwy.

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *