Bezglutenowe muffiny gryczane z musem jabłkowym

Dieta bezglutenowa nie jest prosta, ale to nie znaczy, że nie może być smaczna. Te muffinki są bardzo delikatne i chrupiące na wierzchu. Z powodzeniem można je podać nawet niemowlęciu. 

Składniki:
– 2 jajka
– 1 szklanka mąki gryczanej

– 1 łyżeczka proszku do pieczenie (jeśli zależy nam na całkowitym braku glutenu, wybieramy ten bezglutenowy)

– 5 płaskich łyżek cukru trzcinowego
– 100 gram musu jabłkowego
– 1/4 szklanki mleka

Jajka rozbijamy razem z mlekiem. Dodajemy cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy mus jabłkowy i mieszamy aż masa będzie jednolita. Do robienia muffinów z powodzeniem wystarczy widelec. Mikser nie jest nam potrzebny.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 25 minut.
Smacznego!

Olga Vitoš

Nie potrafię usiedzieć na jednym miejscu. Ciągle muszę coś roboć. Jestem mamą, doulą i kobietą, która uwielbia działać. Wspieram kobiety w okresie okołoporodowym a także po stracie dziecka. Prowadzę warsztaty dla kobiet w ciąży i dla rodziców. Jestem prezesem Fundacji Kocham Zapinam, dzięki której promuję bezpieczne przewożenie dzieci w samochodach. Maluję, tłumaczę z języka czeskiego oraz tworzę książki dla dzieci. Jestem także jednym z twórców akcji #MaluchyNaBrzuchy.

22 myśli na temat “Bezglutenowe muffiny gryczane z musem jabłkowym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *