Kucharzenie

Grillowana wieprzowina

 

Lato to czas wyjątkowo sprzyjający grillowaniu. U nas co prawda potrawa przyrządzona została na patelni grillowej, ale można też takie mięsko wstawić na prawdziwego grilla. 

Składniki:

  • kotlety wieprzowe (u mnie z szynki)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/3 łyżeczki czerwonej papryki
  • 1/3 łyżeczki rozmarynu
  • 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz według uznania

Wieczór wcześniej należy kotlety włożyć do pojemnika, obsypać przyprawami, dodać pokrojony czosnek i oliwę, wymieszać i wstawić na noc do lodówki.

Odstane kotlety zwyczajne układamy na patelnię grillową. Nie ma potrzeby dodawania więcej tłuszczu. Palnik włączamy na średni poziom i smażymy tak przez około 20 minut z obu stron (należy sprawdzać, czy mięso jest już gotowe).

Podajemy na przykład z grillowaną cukinią.

Smacznego!

Tedi