Chleb kukurydziany
Chleb kukurydziany jest bardzo delikatny i smaczny a dzięki obniżonej zawartości glutenu, dodatkowo zdrowszy.
Składniki:
– 1 szklanka mąki kukurydzianej
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1 opakowanie drożdży suchych
– 1 szklanka letniej wody
– 1/2 łyżeczki soli
W wodzie rozpuszczamy drożdże i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. Następnie wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zagniatamy jednolite ciasto. Ugniatamy jeszcze parę minut. Odkładamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, do podwojenia objętości. Teraz przekładamy do natłuszczonej masłem formy (u mnie keksówka). I odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejną godzinę. Pieczemy w temperaturze 180 stopni w zaparowanym piekarniku przez około 40 minut.
Taki chlebek idealnie pasuje do dżemów i serków.
Smacznego!
