Domowy pasztet

Posted on 2 komentarzePosted in Domowe wędliny

  Praktycznie od zawsze mam problemy z własną krwią. Wyniki badań są średnio dobre. Dlatego lekarz zalecał mi często jeść wątróbkę. Niestety wątróbki nie znoszę i odrzuca mnie nawet od zapachu. O dziwo pasztet lubię i odrzuca mnie tylko przy samym przygotowywaniu wątróbki. Składniki: 1/2 kg wątróbki (u mnie wieprzowa) 1 kg mięsa (u mnie […]

Szynka w ziołach i pomidorach suszonych

Posted on 2 komentarzePosted in Domowe wędliny

Na Węgrzech nie ma dobrych wędlin. Kto był, na pewno się przekonał. Węgrzy jedzą wszystko na wzór naszej mortadeli. Już sam wygląd mnie odrzuca. Jedynie salami jest jadalne, ale ile można jeść salami. Dlatego postanowiłam sama robić wędliny. Niestety ogranicza mnie brak pieca wędzarskiego (choć ciągle myślę jak ten problem rozwiązać), ale to co mi […]