Šlížki – czeskie kluski ziemniaczane

Posted on 20 komentarzyPosted in Dodatki do dań głównych, Wegetariańskie

Czesi uwielbiają kluski i kluchy różnego rodzaju. Każdy region ma swoje własne, które mimo różnego wyglądu mają podobny skład. Bardzo popularne są zwłaszcza te zrobione z ziemniaków. Takie danie jest świetną alternatywą dla naszych polskich kopytek. Dodatkowo nie zawierają one nabiału, dlatego nadają się też dla dzieci uczulonych na krowie mleko. Mój maż takie kluski uwielbia […]

Węgierskie gałuszki

Posted on 1 CommentPosted in Budapeszt i Węgry, Dodatki do dań głównych

Gałuszki, czyli galuska, to tradycyjny węgierski dodatek do dań (generalnie mięsnych). Z gałuszkami Węgrzy jadają przeróżne gulasze, mięsa w sosie i zupy. To taka całkiem ciekawa alternatywa dla ziemniaka, makaronu, kaszy czy ryżu. Do przyrządzenia węgierskich gałuszek wykorzystałam przepis z książki „Nagy szakácskönyve” Papp Katalin (więcej TUTAJ), chociaż różnych przepisów na gałuszki widziałam ogromną ilość. Wdzięcznie prezentują się […]