Kurczak z ananasem i jabłkiem

Posted 2 komentarzePosted in Kucharzenie

Oto danie szybkie, proste i bardzo smaczne. Ostatnio bardzo posmakował mi kurczak na słodko z różnymi owocami. Składniki – pół piersi z kurczaka – pół puszki ananasów – łyżeczka imbiru – pół czerwonej cebuli – pół szklanki soku jabłkowego – łyżeczka czerwonej ostrej papryki – sól – oliwa z oliwek lub inny ulubiony olej (ja […]

Słów kilka o lekarzach dziecięcych na Węgrzech

Posted 4 komentarzePosted in Strefa mamy

Dosłownie słów kilka, ponieważ na razie jestem na etapie trzymiesięcznego bobasa, więc jeszcze dużo przede mną.  Zacznijmy od takiej ciekawej osoby jak „védönő”. Gdy wpiszecie to słowo do translatora, ujrzycie tłumaczenie „pielęgniarka”. Dosłownie znaczy tyle co kobieta-opiekunka (no coś do tej pielęgniarki ma). Ale védönő ma troszkę inny zakres obowiązków niż typowa pielęgniarka w Polsce. […]

Placki ziemniaczane

Posted Leave a commentPosted in Kucharzenie

Placki ziemniaczane to bardzo dobre urozmaicenie codziennego obiady. Można je zjeść z gulaszem, sosem a nawet ze śmietaną. Osobiście uwielbiam placki z gulaszem i żółtym serem, ale kaloryczność tego danie pewnie przebija wiele innych potraw. Dzisiaj przepis na same placki. składniki: – 1 kg ziemniaków – 1 mała cukinia – 200 gram dyni – 3/4 […]

Zupa z dyni

Posted Leave a commentPosted in Kucharzenie

Jesień się zbliża, więc trzeba zacząć sezon na zupy. A sezon na zupy najlepiej zacząć od zupy z dyni. Zupę z dyni pierwszy raz jadłam będąc w Szwajcarii. Zasmakowała mi tak bardzo, że szybko potem sama zaczęłam robić podobną. Przepis prosty a zupka pyszna.Składniki: 1,5 kg dyni 2 marchewki 2 ziemniaki 2 pietruszki sól pieprz […]

Leczo z kurczakiem

Posted 1 CommentPosted in Kucharzenie

Uwielbiam paprykę praktycznie pod każdą postacią. Niestety po urodzeniu dziecka musiałam na chwilkę ją odstawić. Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło, ponieważ właśnie dopiero teraz zaczyna się sezon paprykowy 🙂 Moje leczo nieco lżejsze od tradycyjnego, bo z kurczakiem. Jakoś bardziej mi pasuje niż tłusty boczek lub kiełbasa. Składniki: – 4 […]

Muffiny-ślimaki z suszoną żurawiną i dżemem z ostrężnic

Posted Leave a commentPosted in Kucharzenie

Do zrobienia tych muffinów zainspirowała mnie książeczka „Különleges muffinok” (więcej TUTAJ), którą niedawno kupiłam czekając na tramwaj.  Składniki: – 2 szklanki mąki – 3/4 szklanki cukru – 3 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 jajko – 1 żółtko – 100 g masła – 80 g suszonej żurawiny – dżem z ostrężnic – 200 g sera […]

Kawusie

Posted Leave a commentPosted in Kucharzenie

Przepis zaczerpnęłam z książki „Cieszyńskie ciasteczka” Krystyny Folwarczny, Emilii Kłapsia i Doroty Mendrek. Nieco zmieniłam proporcje. Dodałam odrobinę więcej kakao, aby poprawić kolor kawusi. Z mojego doświadczenia muszę dodać, że kawę dobrze jest wcześniej rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Nie każda kawa rozpuszczalna da się bez rozpuszczenia łatwo połączyć z masłem. Warto także po wyrobieniu […]